紫砂锅有毒吗市面上传统的砂锅制作工艺，均是采用施釉，釉料里含有一定适量的铅元素，铅元素富含有毒特性。紫砂锅的生产，不采用施釉工艺，因此不含有有毒物质。真正的紫砂锅原材料选择纯天然的紫砂泥制作而成，安全环保。市面上的有些商家，为了谋取更多的利益，将普通的陶瓷泥土，充当紫砂泥来进行制作，在材料中，添加一些工业染料，来烧制而成。在日常使用过程中，会含有一些毒性，让人体有害。

紫砂锅炖汤的危害如果我们炖汤的时候用的紫砂锅的话，像那种特别不容易熟的肉在紫砂锅中炖汤的话可能会炖很长的时间，但是如果时间太长的话可能会导致肉类食物中的蛋白质发生分解的情况，这样会导致肉中的凝胶成分流失，这样的肉即使是炖好了吃起来那种口感变差的感觉的，关键是这样的肉是不利于我们人体吸收的，尤其是那种肠胃不好的人更不可以吃这样的肉了。因为紫砂锅属于那种密封效果比较好的工具，因此我们在炖羊肉或者是排骨等其他的食物时，就会导致这种肉腥味道不能够及时的排出去，从而导致食物吃起来不是原来的那种味道了，而且这些肉类中一些不好的脂肪酸不能够挥发保留在了食物和汤中，这样时候我们吃了的话对我们的身体健康是有一定的影响的。因为紫砂锅在制作的过程中可能会使用石英、长石等矿物质，甚至有的砂锅在制作的过程中可能会涂上那种釉料烧制，这样的染料中是含有有毒物质的，如果我们用这样的锅来进行炖汤的话这些有害的物质就会在炖汤的过程中进入到汤中，长时间的使用就会对我们的身体健康造成严重的危害。如果我们用紫砂锅炖那种蔬菜汤的话可能会造成营养的流失，比如说那些含有钙、磷、铁、维生素C的蔬菜，可能会造成营养成分完全的流失的，因此大家在平常的生活中尽量能不用紫砂锅就不用，处于我们健康的角度着想的话我们可以选择其他的容器进行代替的。